Mousse di bresaola
Questa ricetta fa parte del mio menù delle feste Difficoltà: media Preparazione della mouse: 10′ + 30′ per il riposo della mouse di frigo. Preparazione dei cestini di pasta brisé qui (utilizzando...
View ArticleIl menù delle feste
Il Natale 2013 sarà ricordato in famiglia per essere stato il primo trascorso a casa GusTona e lontani dalla Sicilia. Nonostante qualche nota nostalgica devo ammettere che mi è piaciuto e che mi sono...
View ArticleTentazione nel barattolo – Concorso Crea con Cameo
Non solo ho partecipato ma inaspettatamente ho vinto questo concorso organizzato da Cameo: una gara tra 8 food blogger con l’obbiettivo di reinterpretare i classici preparati per torte Cameo. Ad...
View ArticleGazpacho e mozzarelline
Scrivo, cancello, riscrivo, ricancello… come se fosse il mio primo post…. e in effetti di tempo ne è passato, mi sento proprio arrugginita nello scrivere e nel cucinare. A me il blog è mancato e forse...
View ArticleBicchierini con crema di cachi
A chi non è mai capitato di avere ospiti a cena e di avere poco tempo per preparare un dolce? Questi bicchierini sono la soluzione giusta: facili da fare, senza l’utilizzo del forno (che probabilmente...
View ArticleBocconcini di pollo in foglie di limone cotti al vapore
Tornare in Sicilia mi fa sempre bene e mi ha fatto particolarmente bene questa volta, lontana dalla mia terra da quasi un anno. La gravidanza, il cantiere di casa, il trasloco e la nascita della...
View Articleghiaccioli al melone per dolcidee.it
Buongiorno, tanto, troppo caldo in questi giorni. Per fortuna io con la “piccilidda” siamo ancora in terra sicula e nonostante le temperature elevate qui è abbastanza ventilato, tanto che la sera a...
View ArticleBrioche siciliana col “tuppo”
Uno dei motivi per i quali ogni anno non riesco a staccarmi dalla Sicilia è la colazione con brioche e granita. Quest’anno ho deciso di ricorrere ai rimedi e prepararle a casa. Sul sito dolcidee.it...
View ArticleGranita di gelsi
La brioche siciliana non ha quasi (e dico quasi) motivo di esistere se non accompagna con la regina indiscussa delle estati siciliane: la granita di gelsi. Quest’anno insieme alla mia famiglia ci...
View ArticleTortino di sarde e patate
Posso sperimentare tutte le ricette del mondo ma quando ho amici a cena inevitabilmente propongo i piatti della mia famiglia. Questa ricetta è della mia mamma ed è stato uno dei must di quest’estate!...
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